Тюменцы побывали на благотворительном царском ужине

Экспертами мероприятия стали заведующий музейным комплексом «Дом Губернатора» (http://tiamz.ru/ru/museums/28) Вакулик Алексей Сергеевич и специалист структурного подразделения «Тобольский историко-архитектурный музей-заповедник» Сергеева Ирина Владимировна. Гостям поведали  о малоизвестных фактах и традициях царских приемов,  о торжественных, благотворительных и семейных обедах, а также о кухне семьи Романовых в Тобольской ссылке.

Гостей радушно принял ресторан «Потаскуй» (www.potaskui.ru), расположенный в купеческом особняке XIX века. Классический интерьер и атмосфера старины помогли создать ощущение переноса в прошлое.

По старинным рецептам для ужина приготовили необычные блюда. Первой холодной закуской была стерлядь по-императорски ввалованах. Далее подали протертый суп из креветок на крепком говяжьем бульоне с маленькими пирожками с начинками из капусты и из яйца с рыбным трюфелем (визигой). Позже гостям предложили консоме с овощами и яйцом по-парижски. На горячее была запеканка из фазана с рисом и салатом из помидоров. На десерт гости отведали яблоки в меренге и ананасы в шампанском.

Соорганизаторами ужина выступили Музейный комплекс им. И.Я.Словцова (www.museum-72.ru) и Агентство туризма и продвижения Тюменской области (https://visittyumen.ru). В качестве эксперта по внутреннему туризму выступила Матиевская Любовь, а традиционным партнером по поставке качественных продуктов питания – рынок «Михайловский» (https://rynok72.ru).

Собранные средства с благотворительного ужина пойдут на закупку материалов для создания и организации выставки творческих работ детей-инвалидов Тюменской городской общественной организации «Особый ребёнок».