Как можно увеличить срок хранения сыра? Главная ошибка многих – класть сыр, порезанный на кусочки, в холодильник, ведь так он теряет вкус, аромат, становится сухим. Если первые два пункта трудно исправить, можно только предотвратить, то с последней проблемой нужно бороться. Сделать пересохший сыр мягким, придать свежести можно, подержав его в молоке.